Japāna izmantos 3D drukāšanas "kultivēt gaļu" tehnoloģiju
Mar 31, 2022
Atstāj ziņu
Saskaņā ar Japānas "Pārdošanas ziņām", Japānas Universitāte un Shimadzu Making Bureau paziņoja, ka tā kopīgi izstrādās "kultivēt gaļu" metodes, piemēram, sniegpārslu liellopu gaļu, izmantojot 3D printerus. Osakas Universitātes un Šimadzu ražošanas plāns, lai parādītu 3D drukāšanu "kultivēt gaļu" uz 2025. gada Osaka · Kansai Pasaules izstāde.
Saskaņā ar ziņojumiem, 3D drukas tehnoloģijas pašlaik pieder Osakas universitātei, piemēram, muskuļi, tauki un asinsvadi, un pēc tam sasietas šķiedrainās formās, vairojas tuvu reālajai gaļas struktūrai. Saskaņā ar parasto tehniku lielākā daļa gaļas, izskatu un garšu, kas izgatavota no liesām šķiedrām, nav tik laba kā gaļa. Šīs tehnoloģijas īpašības var atjaunot sniegpārslas, piemēram, un liellopus, kā arī pielāgot tauku un liesās gaļas attiecību.
Japānas "Favration News" vēstīja, ka "gaļas audzēšanas" tehnoloģija palīdzēs mazināt pārtikas trūkumu no iedzīvotāju skaita pieauguma un samazināt siltumnīcefekta gāzu emisijas no lopkopības. Osakas Universitātes augstskolas profesors Saizaki sacīja, ka ir cerība, ka nākotnē tā var pagatavot gaļu kā govs.